Một góc nhỏ về chè chén Hà Nội
Giữa cái nắng chang chang của mùa hè đỏ lửa mà đi tìm một quán trà để
uống một chén nước chè nóng thì quả là điên rồ. Nhưng đó lại là thói
quen của rất nhiều người Hà Nội.
Trước
năm 1975, không phải Hà Nội chưa biết nước đá là gì, song hồi đó người
dân Hà Nội chưa hề có thói quen, hay nói cách khác là chưa bao giờ uống
thử một cốc trà đá. Bởi chẳng có nơi nào bán cả. Thành phố này chỉ có
những quán bán nước chè chén, thứ chè sao khô được hãm sẵn trong một cái
ấm tích đã xỉn màu. Số lượng những quán chè chén như thế ở Hà Nội có
đến hàng vạn. Chủ nhân của những quán cóc này thường là những bà cụ nhai
trầu bỏm bẻm, bởi chỉ có các cụ mới đủ kiên nhẫn để ngồi thu nhặt từng
xu lãi qua những chén trà bốc khói kia.


